Ovo sam samo za svog MM pravila, budući da ja nikada burek s mesom nisam ni probala, a on ga jako voli. On je bio prezadovoljan, a ne mazi me baš s kritikama mojih eksperimenata pa evo da zapišem ovaj recept, jer kako on kaže ‘ovo mogu i ponoviti’ :)
Ovo sam samo za svog MM pravila, budući da ja nikada burek s mesom nisam ni probala, a on ga jako voli. On je bio prezadovoljan, a ne mazi me baš s kritikama mojih eksperimenata pa evo da zapišem ovaj recept, jer kako on kaže ‘ovo mogu i ponoviti’ :)
Sastojci
Priprema
Zamijesiti jufke prema receptu Superkemije, od pola smjese (ili cijelu pa ostaviti dvije jufke za puniti drugim filovima). Dok jufkice odmaraju pripremiti fil.
FIL:
Na ulju izdinstati sitno nasjeckani luk
Kad luk omekša dodati mu mljeveno meso, prodinstati ga pa dodati sol, papar i vegetu prema ukusu. Nastaviti dinstati dok tekućina ne ispari.
Krumpir oguliti i nasjeckati na vrlo sitne kockice ili izribati. Krumpir posoliti i popapriti prema okusu. U krumpir umiješati 2-3 žlice kiselog vrhnja/milerama.
U izdinstano meso umiješati krumpir sa vrhnjem i ostaviti sastrane dok razvučete jufke
razvučene jufke dobro pouljiti pa nabacati fila po kori, zatim ju smotati uz pomoć stolnjaka i slagati u dobro namašćenu tepsiju u oblik koji želite, te ih premazati uljem prije pečenja
Pitu peći na 200 C oko 40 minuta, svakih deset minuta otprilike zalijevati priređenim temeljcem
Pečenu pitu pokriti mokrom kuhinjskom krpom
Hvala puno na receptu, i vise nego super je!! Kako i ja volim eksperimentirati i sebi prilagodjavati recepte, stavila sam u jednu koru uz navedene sastojke i malo ribanog topljivog sira( samo u jednu jerr cesto ti moji eksperimenti nejestivo zavrse 🙂 )..ne znam kako mi je bolje!! Ma super je i sa i bez..
Fala jos jednom...
Kako je tebi ispao recept?
14