Pita od krumpira

Tjesto se pravi tako što se u brašno doda ulje, ocat i sol malo promješa i postepeno dodavati mlaku vodu i razraditi tjesto da bude na nekoj sredini ni pre mljackavo a ni pre žilavo, tjesto napraviti u lopticu dobro ga zamastiti uljem .i pustiti pola sata da odstoji .

zatim lopticu podjelimo na 2 djela i razvlacimo ga sta više mozemo na pobrašnjenoj povrsini da bude što tanje.

Nadjev spremimo tako da po želji izrendati ili na kockice krumpire izrezati ja radim pola pola ,dodam malo ulja, soli ,papra, pavlake ,luka i sve dobro promješam .

razvučeno tjesto pošpricati uljem i puniti nadjevom i zatim tjesto motamo ,,na kraju otkinem zadebljali kraj i stavljam u namaštenu dublju tepsiju za pečenje. Peći na 200 C. vremenski ovisi od peći.

Pri kraju pečenja izvadimo van izrezemo kao za posluzivanje u tepsij i prelijemo predhodno prokuhanom vodom sa solji i uljem ,i vratimo u peć još 15 min.