Zwiebelkuchen-poznata njemačka poslastica se priprema od luka,pancete,vrhnja i jaja.Većinom dolazi u dvije verzije, ovaj sa dizanim tijestom i prhkim tijestom u obliku torte .Jako sličan je i plamenac,samo što se on priprema sa puno manje nadjeva i sa tanjim tijestom,i recept za plamenac-flammkuchen nije njemački već alzaški.Uglavnom sa ovom slanom delicijom lukoljubci će doći na svoje.Ne znam zašto mi na pamet padaju Arasic i Sanjass01?
Zwiebelkuchen-poznata njemačka poslastica se priprema od luka,pancete,vrhnja i jaja.Većinom dolazi u dvije verzije, ovaj sa dizanim tijestom i prhkim tijestom u obliku torte .Jako sličan je i plamenac,samo što se on priprema sa puno manje nadjeva i sa tanjim tijestom,i recept za plamenac-flammkuchen nije njemački već alzaški.Uglavnom sa ovom slanom delicijom lukoljubci će doći na svoje.Ne znam zašto mi na pamet padaju Arasic i Sanjass01?
Sastojci
Priprema
Umjesite tijesto i neka miruje sat vremena na toplom.
Pancetu isjeckajte na sitne komadiće i popržite
Kada se panceta popržila odvadite trećinu,a u ostatak dodajte kapulu izrezanu na listiće,sol i papar.Sve skupa dinstajte dok kapula ne pocakli i uvene.Neka vam se ovaj nadjev skroz ohladi
izmješajte jaja i vrhnja i povežite sa gore ohlađenom smijesom.
Tijesto razvucite na veliki lim i nadjev izlijte u njega.
Pospite pancetom koju ste predhodno odvojili i kimom po želji.
Kolač pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.Kada porumeni kolač je gotov.
Servirajte ga uz hladno pivo
35