Moj profil
coolinarika
6.3.2018.

Jaja Benedict

20 minuta
22

Na tost stavite plošku šunke te preko nje poširano jaje i poslužite posuto vlascem. Bilo da se radi o doručku ili marendi zalogaji će biti pravi užitak.

Na tost stavite plošku šunke te preko nje poširano jaje i poslužite posuto vlascem. Bilo da se radi o doručku ili marendi zalogaji će biti pravi užitak.

coolinarika
6.3.2018.

Sastojci

za
1-2 žlice octa (obični alkoholni)
1 Vegeta Maestro lovorov list
6 Vegeta Maestro klinčića
10 zrna Vegeta Maestro crnog papra
1 žlica šećera
4 jaja
4 ploške tosta
4 deblje ploške šunke ili Podravskog špeka Podravka
20 g maslaca
narezani vlasac za posluživanje

Priprema

1.

U 1 litru vode dodajte ocat, lovorov list, klinčić, zrna papra i šećer.

2.

Kad zavri, kuhajte 10 minuta, a zatim sasvim smanjite vatru da voda lagano vri.

3.

U grabljaču/šeflju pažljivo razbijte jaje i polako spustite u vodu. Odmah na isti način spustite i druga jaja da se približno isto kuhaju. Kratko kuhajte da bi sredina jaja ostala tekuća (3-4 minute) i izvadite van.

4.

Tost popecite da bude hrskav.

5.

Na maslacu popecite šunku (ili špek) da malo zarumeni.

Posluživanje

Na tost stavite plošku šunke te preko nje poširano jaje i poslužite posuto vlascem.

Savjet

Da bi poširana jaja uspjela, bitno je da voda ne kuha jako (miruje).

2

Jaja benedikt? Kakav tost?Korisi se Prava šunka (od buta, npr pik fina) . Gdje je holandez? Vrijeđate mi jedno od omiljenijh jela, a i jela koje se servira u najpznatijim kuhinjama!

Da li je pametno zbog salmonele ne obraditi jaja termički do kraja. Ne znam, ja bih bila oprezna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)