Engleski doručak wannabe

Odvojiti žutanjak od bjelanjka. Posoliti bjelanjak te mikserom izraditi snijeg.

Na tavi ispeći šnite šunke (ili pancete). Ja ih preklopim po pola, pa pečem s jedne i s druge strane. Nakon što je ispečena, šunku stavljam u mikrovalnu da koliko-toliko zadrži toplinu. Ovo nije problem ako imate više tavica, pa možete raditi sve odjednom ;)

U tavu u kojoj ste pekli šunku, rasporedite snijeg od bjelanjka, u četiri jednake hrpice, te žlicom lagano utisnite ''gnijezdo'' u koje ćete ubaciti odvojeni žutanjak. Neka ''gnijezno'' bude plitko, kako ne bi bilo preblizu dnu tave. Prije stavljanja snijega od bjelanjaka, možete staviti i malo (jako malo) ulja u tavu, ukoliko vam nije ništa preostalo od šunke, odnosno pancete.

Tavu stavite u prethodno ugrijanu pećnicu (na 200°C), pa smanjite temperaturu na 150°C.

Neka pećnica grije s gornje i donje strane (ako imate pećnicu u kojoj možete regulirati smjer zagrijavanja).

Tavu vadim iz pećnice kada bjelanjak lagano pužuti (cca 7-10 minuta).

U međuvremenu tanko narežite dvije šnite kruha i stavite u toster. Nakon što je tostiran, kruh premažite maslacem.

Poslužite uz jaja i šunku.

Dobro jutro i dobar tek ;)