Govorimo li o tradicionalnoj gorštačkoj kuhinji, moramo spomenuti obilje raznovrsnih gljiva, riječnu ribu, krumpir, grah, kupus i repu, ali nisu joj strane ni ekstravagancije poput žabljih krakova, proslavljenog domaćeg sira i čvaraka! Tu su i nezaobilazna jela s mesom divljači koja su još ne tako davno stanovnicima planina značila opstanak tijekom ledenih zima. Koliko je važan vitamin C, osobito u zimskim mjesecima, poznato je svima. Za vašu informaciju - otkrio ga je 1932. biokemičar Charles Glen King.