Svima dobro poznat kolač, a recepata na pretek...svi vrlo slični a opet različiti. Ovako ga moja mama pravi već godinama, a evo ga prvi put i u mom izvođenju. :) Mekan i sočan, ne presladak, a tek što miriše... Možda se nekom svide baš ove žerbo kocke. ;)
Svima dobro poznat kolač, a recepata na pretek...svi vrlo slični a opet različiti. Ovako ga moja mama pravi već godinama, a evo ga prvi put i u mom izvođenju. :) Mekan i sočan, ne presladak, a tek što miriše... Možda se nekom svide baš ove žerbo kocke. ;)
Sastojci
Priprema
Testo:
Omekšali margarin izmutite mikserom sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaje, žumanca, limunovu koricu i isceđen sok, kao i pavlaku. Dobro izmiksajte pa na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutite sa mutilicama za testo. Kada su se sastojci sjedinili, rukama umesite fino glatko testo, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider dok pripremate fil.
Fil:
Pripremite pekmez od kajsija. (Ja nisam potrošila celu teglu, ostalo je malo.) Sameljite orahe i pomešajte ih sa šećerom, pa rasporedite u tri jednake činijice. Ovo ne morate da radite ali ja jesam pošto sam želela biti sigurna da ću jednaku količinu oraha posipati na sve tri kore.
Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na 4 jednake loptice pošto će biti 4 kore. Razvaljajte prvo testo oklagijom, namotajte i prenesite pažljivo u tepsiju dimenzija 30x20 cm. Premažite tanko pekmezom, pospite orasima, i ponovite postupak za sve kore.
Gornju koru izbockajte viljuškom i stavite kolač u prethodno zagrejanu pećnicu na 180 stepeni da se peče 35-40 minuta, dok lepo ne porumeni.
Otopite čokoladu sa margarinom i uljem pa prelijte gotov kolač glazurom.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara