Stracatela rolat

Posto moja baka mnoooogo voli rolate, cesto ih pravim i stalno gledam da nesto novo dodam u koru i u fil. Ovaj put sam u fil dodala struganu cokoladu pa me je fil podsetio na stracatela sladoled zato sam rolat nazvala stracatela. Nadam se da ce se i vama svideti ovaj jednostavan a ukusan rolat.

CokaBgd

30.5.2015. • Arhivirano

Sastojci

Kora:

4 jaja

4 kasike secera

4 kasike mleka

4 kasike ulja

4 kasike brasna

1 kasika kakaoa

1 kesica praska za pecivo

Fil:

500 ml. mleka

7-8 kasika secera

2 kesice pudinga od vanile

100 gr. margarina

2-3 stangle cokolade za kuvanje ( moze se dodati i 100 gr. , ja sam drugi rolat pravila sa 100 gr. strugane cokolade )

Priprema

Kora:

Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati mleko i ulje pa izmešati varjačom. Na kraju u smesu dodati brašno prosejano sa kakaom i praškom za pecivo pa lagano smesu izjednačiti varjačom.

Dobijenu smesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni.

Pečenu koru izručiti na mokru krpu pa pomocu krpe uviti u rolat i tako ostaviti da se ohladi.

Fil:

Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi.