Pita od tikvica

Name: Pita od tikvica
Prep time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 srednje tikvice; 4 jušne žlice griza; 4 jušne žlice kiselog vrhnja; 4 jušne žlice ulja; 1/2 vrećice pec. praška; 4 kom jaja; 1 do 2 česna češnjaka; 1 jušna žlica skosanog peršinovog lista; po potrebi soli (Vegete) i papra; po potrebi mekog brašna; po potrebi ulje za premazivanje posude; 3-4 grudice maslaca; 1 vrećica listića topivog sira (za toast); 15 dag kuhane šunke (za pizzu)

80 minuta

130

Još su prisutni zadnji trzaji ljeta 2007. pa se nađe pravih tikvica iz vrta (onih iz staklenika se klonim) i moja je odluka da pripremim nešto lagano a opet ukusno za nedjeljni ručak. Bingo! Pita od tikvica ima sve čari dobrog okusa i mirisa. Osim toga priprema ne oduzima puno vremena ( he, he, ostaje još vremena i za brzinsko vikend pospremanje).

Umag-0280

16.10.2007. • Arhivirano

Sastojci

4 srednje tikvice

4 jušne žlice griza

4 jušne žlice kiselog vrhnja

4 jušne žlice ulja

1/2 vrećice pec. praška

4 kom jaja

1 do 2 česna češnjaka

1 jušna žlica skosanog peršinovog lista

po potrebi soli (Vegete) i papra

po potrebi mekog brašna

po potrebi ulje za premazivanje posude

3-4 grudice maslaca

Nadjev

1 vrećica listića topivog sira (za toast)

15 dag kuhane šunke (za pizzu)

Priprema

Naribajte tikvice (na srednju veličinu kao jabuke), posolite ih te ostavite na 20-tak minuta dok puste vodu.

Ocijedite tikvice (rukama ožmite vodu) i dodajte im sve ostale sastojke.

Brašna dodajte toliko da smjesa bude gušća od pudinga tj. da teško pada sa žlice.

U uljem podmazanu vatrostalnu posudu ( ili lim za pečenje) ulijte 1/2 gornje smjese.

Preko tikvica posložite listiće sira dok ih ne potrošite, a preko sira kružno poslažite kuhanu šunku rezanu na fete.

Prelijte ostatkom tikvica, pokrijte s 3-4 komadića maslaca (margarina) i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 st. C oko 40-tak minuta tj. dok ne porumeni.