U danima kada smo bili "kratki" sa novcem, moja majka je izvlačila iz sećanja brza, jednostavna i iznad svega ukusna testa. Kada je para bilo, svejedno smo tražili da nam sprema omiljene gibančice. Mame dugo nema, ali kad god ih spremam sa čežnjom mislim na nju... ♥
U danima kada smo bili "kratki" sa novcem, moja majka je izvlačila iz sećanja brza, jednostavna i iznad svega ukusna testa. Kada je para bilo, svejedno smo tražili da nam sprema omiljene gibančice. Mame dugo nema, ali kad god ih spremam sa čežnjom mislim na nju... ♥
Sastojci
Priprema
Pomešati brašno i so, vodom zamesiti srednje čvrsto testo.
Na pobrašnjenoj dasci oklagijom rastanjiti testo (debljina oko 2 mm), premazati ga uljem, po želji izmrviti sir i urolati kao palačinku.
"Palačinku" iseći na nekoliko komada, ponovo svaki deo rastanjiti.
Pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/04/gibancice.html
Posluživanje
U poslednje vreme ne filujem sirom , već ga naknadno služim uz isprženo testo. Uz ovo meni dobro idu još i jogurt, ajvar, može čak i džem... Negde je ovom testu ime "masni" ili "seljački" kolači, ali se u mojoj kući uvek ovako zvalo i ja mu ime ne menjam!
Isprobala: lillypumpkins
18