Kristinin užitak

Name: Kristinin užitak
Prep time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 6 žumanjaka; 15 dag šećera; 3 žlice vode; 1 šalica ulja (2 dcl); 10 dag brašna; 2 žlice gustina; 1 prašak za pecivo; 2 žlice kakaa; 6 bjelanjaka (snijeg); 2 žlice brašna; 2 dl mlijeka; 4 žumanjka; 3 žlice šećera; 1 vanilin šećer; 20 dag margarina za kreme; 4 bjelanjka; 15 dag šećera; pola šalice vode; 10 dag čokolade za kuhanje; 10 žličica ulja

120 minuta

Možda već postoji isti ili sličan recepet, ali za mene je zakon…...moja ga obitelj obožava….

kristina1

10.12.2008. • Arhivirano

Sastojci

Tijesto

6 žumanjaka

15 dag šećera

3 žlice vode

1 šalica ulja (2 dcl)

10 dag brašna

2 žlice gustina

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

6 bjelanjaka (snijeg)

Krema

2 žlice brašna

2 dl mlijeka

4 žumanjka

3 žlice šećera

1 vanilin šećer

20 dag margarina za kreme

Bijela glazura

4 bjelanjka

15 dag šećera

pola šalice vode

Čokoladna glazura

10 dag čokolade za kuhanje

10 žličica ulja

Priprema

Tijesto: Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i vodom postupno dodajući ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i gustinom. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Pečeni kolač uzdužno prerezati i kore namočiti sa 5 dl crne kave.

Krema: Pjenasto izraditi žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, brašnom i mlijekom te kuhati na pari stalno miješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodati pjenasto izrađeni margarin.

Bijela glazura: Ulupati čvrsti snijeg od bjelanjaka. U malo vode (toliko da pokrije šećer) skuhati šećer da se otopi i zatim vruće polako ulijevati u gotov snijeg stalno miksajući.

Čokoladna glazura: Čokoladu i ulje rastopiti na laganoj vatri.

Postupak: Vratiti prvu koru biskvita u lim u kojem se pekao kolač, natopiti polovicom kuhane kave i premazati kremom. Na nju položiti drugu koru biskvita, isto natopiti kavom i premazati bijelom glazurom. Bijelu glazuru preliti čokoladnom glazurom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)