JAFFA KOCKE

BISKVITI:

a) ŽUTI:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.

Žumanjke istucite sa šećerom, dodajte ulje i mlijeko te postupno dodajte brašno. Na kraju dodajte snijeg i prašak za pecivo. Smjesu dobro izradite te izlijte u namašćenu i brašnom posutu tepsiju.

Ispecite te preokrenite na tacnu. Ohladite.

b) SMEĐI:

Ponovite isti postupak izrade žutog biskvita te dodajte kakao.

Ispecite ga i ohladite jer će ovaj biskvit biti baza za fil.

FIL:

Izmrvite crni biskvit, dodajte naribanu koru naranđe, sok ocijeđene naranđe te marmeladu od marelice.

Namazati na žuti biskvit, poravnajte ga te nanesite glazuru od čokolade.

GLAZURA OD ĆOKOLADE:

Čokoladu usitnite-izlomite, dodajte ulje te otopite na laganoj vatri uz miješanje. Ravnomjerno rasporedite po kolaču. Ostavite da se čokolada stegne.

Ugrijanim nožem izrežite kolač