Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
coolinarika
23.5.2019.

Žličnjaci od špinata s umakom bolognese

30 minuta
60

Pripremite žličnjake od špinata s umakom bolognese i poslužite posute listićima parmezana.

Pripremite žličnjake od špinata s umakom bolognese i poslužite posute listićima parmezana.

coolinarika
23.5.2019.

Sastojci

za
50 g O'Plant Špinata
250 g ricotta sira
50 g naribanog parmezana
1 jaje
20 g maslaca
½ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
150 g Podravka Glatkog brašna
Vegeta Maestro Šareni papar
2 žlice maslaca
Za umak
1 Fant umak bolognese
50 ml bijelog suhog vina

Priprema

1.

Špinat odmrznite i stavite u gusto sito da se dobro ocijedi.

2.

Ricotta siru dodajte jaje i dobro izmiješajte kako bi se sir i jaje dobro povezali.

3.

Dodajte omekšani maslac, parmezan, ocijeđeni špinat, muškatni oraščić i dobro izmiješajte.

4.

Uz miješanje dodajte brašno da dobijete kompaktnu čvršću smjesu.

5.

Pomoću 2 žlice oblikujte žličnjake i stavite ih na pobrašnjenu podlogu. Stavite ih u kipuću posoljenu vodu i skuhajte.

6.

Žličnjake ocijedite i stavite na 2 žlice zagrijanog maslaca te popecite da dobiju zlatnu boju.

7.

Dodajte vino i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući.

Posluživanje

Pripremljenim umakom prelijte žličnjake, pospite listićima parmezana i poslužite.

Savjet

Kod pripreme umaka dio vode možete zamijeniti mlijekom.

1

Super ideja

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)