Moj profil
maja1961
12.9.2015.

Zimska salata

90 minuta
25

Ovo je recept iz časopisa "Una" koji je izlazio osamdesetih godina na ovim prostorima a domaćice sa dužim stažom ga se sigurno sjećaju. Na slici je pola doze recepta.

Ovo je recept iz časopisa "Una" koji je izlazio osamdesetih godina na ovim prostorima a domaćice sa dužim stažom ga se sigurno sjećaju. Na slici je pola doze recepta.

maja1961
12.9.2015.

Sastojci

za
2 kg kupusa
2 kg žutih mesnatih paprika
1 kg kapule
10 feferona (nije obavezno)
fildžan esencije
1/4 litre ulja
150 grama soli
200 grama šećera
1 vrećica papra u zrnu
za svaku teglu predvidjeti list lovora

Priprema

1.

Kupus, papriku i luk narezati i redati u veliku posudu. Kupus se može i naribati.

2.

Dodati ostale sastojke i dobro promiješati novom kuhačom.

3.

Pokriti posudu čistom krpom i ostaviti preko noći na hladnom.

4.

Sutradan ponovo dobro izmiješati.

5.

Sipati u manje tegle.

6.

Svaku teglu zaliti sokom koji je povrće pustilo.

7.

Zatvoriti originalnim poklopcima ili povezati celofanom i lastikom i čuvati do upotrebe na hladnom i tamnom mjestu.

  • Zimnica(1)

4

Ulje i šećer se spominju pod broj 2 - dodati ostale sastojke.

Esencija je octena kiselina (80%) za pravljenje zimnice. Prodaje se u ljekarnama.

..sorry ne vidim da se u pripremi spominje ulje , šečer (esencija.... što je to ?) 👋

 Odlicna  salata  bez konzervans , super recept,!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)