Još kao klinac sam rekao mami da ću tako nazvati ovo jelo. Tko ga jednom skuha, sigurno ga neće kuhati samo jednom. A ovaj jednostavni umak, za prste oblizati.
Još kao klinac sam rekao mami da ću tako nazvati ovo jelo. Tko ga jednom skuha, sigurno ga neće kuhati samo jednom. A ovaj jednostavni umak, za prste oblizati.
Sastojci
Priprema
Priprema paca:
Skuhati pac s navedenim sastojcima. (kad zakuha kuhati još 15-tak minuta) , ostaviti da se ohladi, staviti raskomadano meso (zec, patka...) i ostaviti da se paca 1 - 2 dana. Ja obično napravim u petak navečer pac za nedjeljni ručak.
Priprema zeca:
U dublju tepsiju staviti žlicu masti, te poredati po njoj meso. Peći u rerni dok gornja strana ne počne rumeniti. Tada meso okrenemo i dodamo nekoliko šerpi vode iz paca i vratimo u rernu dok i druga strana ne porumeni. Opet podlijemo pacom i još malo popečemo. Na kraju dodamo smjesu koju zamutimo od 2 vrhnja i 2 žlice brašna te zapečemo još 10tak min.
Dizane knedle:
Od svih sastojaka umijesiti tjesto kao za kruh, ostaviti 60 - 90 minuta da se diže, zatim formirati okruglice te ostaviti još pola sata.
Kuhati na pari 15-tak min.
Posluživanje
Poslužiti nakon juhe za nedjeljni ručak. Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
2