Sastojci
Priprema
1.
Meso posoliti i pobiberiti. Ispeci ga sa obe strane u tiganju.
2.
Pripremiti povrce: luk na krupnije ,sargarepu, pastrnak na kolutice, celer na kockice, patlidzan na kocke, boraniju na 3-4 cm.
3.
Isprzeno meso izvaditi i poredjati u vatrodtalni sud ili djuvec pleh.
4.
U masnocu u kojoj se pezilo meso dodati secer da se karamelizuje, zatim dodati povrce: luk, sargarepu, pastrnak, celer, patlidzan i boraniju.
5.
Dinstati povrce dodati kecap, vino biber;majoran i lovorov list.Izdinstano povrce preliti preko mesa. Preliti supom od kocke.
6.
Peci u rerni 2, 5sata na 220°. ( Ukoliko povrce pocne da gori smanjite temperaturu jer svaka rerna je prica za sebe)
7.
Sluziti toplo uz odgovarajucu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
14