Ovaj sam recept našla u nekom časopisu. Tada još nije bilo klipića u Kruni nego samo u jednoj pekari u Zagrebu pa su brat i mama odmah poželjeli da ih napravim. To mi je bilo prvo dizano tijesto koje sam sama napravila i na moju veliku radost (i i veliku radost ostatka obitelji) ispali su SAVRŠENO. :D
Ovaj sam recept našla u nekom časopisu. Tada još nije bilo klipića u Kruni nego samo u jednoj pekari u Zagrebu pa su brat i mama odmah poželjeli da ih napravim. To mi je bilo prvo dizano tijesto koje sam sama napravila i na moju veliku radost (i i veliku radost ostatka obitelji) ispali su SAVRŠENO. :D
Sastojci
Priprema
Pristavite kvas sa toplim mlijekom, brašnom i šećerom.
U prosijano brašno dodajte sol, ulje i uzdigli kvas pa umijesite glatko tijesto. Mijesite tako dugo dok se ne pojave mjehuri, a onda ostavite tijesto na toplom da se diže otprilike sat vremena.
Uzdiglo tijesto podijelite na 5 dijelova i ostavite da se još malo digne. Zatim svaki dio podijelite na još 5 dijelova i oblikujte kuglice.
Svaku kuglicu razvaljajte u dužinu 25 cm, a u širinu 5 cm i oblikujte klipiće. Klipići moraju biti što tanji jer jako narastu pri pećenju.
Složite ih na lim koji ste obložili papirom za pečenje i ponovo kratko pustite da se dižu.
Prije pečenja pomažite ih jajima, pospite kimom i posolite.
Pecite ih 10 do 12 minuta na 220°C.
4