Torta sa jagodama i mascarpone

Bjelanca cvrsto umutiti.
Zumanca sa 2 kasike tople vode umutiti, dodati secer i vanilin secer, te dobro izmiksati.
Brasno, gustin i prasak za pecivo izmijesati, te dodati u umucena zumanca i lagano umijesati i snijeg od bjelanaca.
Peci u tepsiji 24 cm oko 25min.
Ostaviti biskvit da se ohladi a potom ga prerezati.

Za fil mascarpone, secer u prahu i sipku vanilije umutiti. Zelatinu potpiti u vodu i nakon par minuta je ocijediti, te istopiti na laganoj vatri, ne smije zakipiti.Potom zelatinu dodati u mascarpone.
Kad mascarpone krema pocne da se zelira dodati umuceni slag, te isjeckane jagode.

Donju koru staviti u formu od tepsije, kojoj se skida obruc a potom sloziti na stranice tepsije prepolovljene jagode. Potom izliti kremu i poklopiti sa drugom korom.
Ukrasiti po zelji….