Ovo je jedan od prvih recepta, koji sam upisala u moju staru tekicu, a to znači da tamo leži zapisan više od četiri desetljeća. I danas je napokon ta neobična torta osvanula na našem stolu. Malo sam modificirala stari recept, koristeći bukovače i šampinjone, a mislim da se može koristiti bilo koje druga kombinacije gljiva. Oduševio me današnji uradak pa zato s radošću dijelim recept sa svima vama koji ne žalite truda i vremena za gurmansko zadovoljstvo.
Ovo je jedan od prvih recepta, koji sam upisala u moju staru tekicu, a to znači da tamo leži zapisan više od četiri desetljeća. I danas je napokon ta neobična torta osvanula na našem stolu. Malo sam modificirala stari recept, koristeći bukovače i šampinjone, a mislim da se može koristiti bilo koje druga kombinacije gljiva. Oduševio me današnji uradak pa zato s radošću dijelim recept sa svima vama koji ne žalite truda i vremena za gurmansko zadovoljstvo.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke.
Na ulju popržiti luk, dodati bukovače , kapare i zeleni papar te pirjati dvadesetak minuta. Zatim dodati šampinjone, zajedno pirjati još desetak minuta, staviti Vegetu, papar, sol i peršin te dobro promiješati i malo ohladiti.
Razvaljati koru lisnatog tijesta veličine posude za pečenje pa tijestom obložiti posudu, izbušiti vilicom rupe na tijestu, te ga ispeći u pećnici.
Na pečeno tijesto staviti na trake narezanu šunku..........
......zatim pirjane gljive......
........ pa ponovno šunku.
Prekriti drugim dijelom tijesta, izbušiti rupice na tijestu i premazati izmiješanim žumanjkom.....
......te po želji staviti ukrase od tijesta.
Peči u pećnici 30 minuta na 200° C dok tijesto nije pečeno i dobije lijepu boju........
......pa razrezati i poslužiti.
Memo ova tortica je prelijepa, ne samo da je obično, a dobro jelo da nas zasiti, već i da uživamo u svakom zalogaju zbog tako lijepe dekoracije. Sve si savršeno složila. Znaš i ja dobijerm barem deset jedinica za svaki svoj recept, to je skroz bezveze i nikada ne gledam kakav mi je prosjek i koliko sam puta ocjenjena, ma to je totalno bezveze i totalno nezrelo.
Kako je tebi ispao recept?
32