Nedavno sam bila na farmerskoj pijaci u Chicagu, okruzena tikvama i slatkim krompirom. Inspirisana darovima prirode odlucila sam da ostavim namirnicama da otpjevaju svoju pjesmu kroz jednostavan recept koji ce mi postati jedan od omiljenih.
Nedavno sam bila na farmerskoj pijaci u Chicagu, okruzena tikvama i slatkim krompirom. Inspirisana darovima prirode odlucila sam da ostavim namirnicama da otpjevaju svoju pjesmu kroz jednostavan recept koji ce mi postati jedan od omiljenih.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Manja tikva (ili bilo koja vas velicina inspirise)
Nekoliko slatkih krompira
Morska so
Svjeze samljeveni biber
Chilli prah
Aceto Balsamico
Naribana kora suhe narandje (opcijelno)
Ocistite i ogulite tikvu a ostavite kozu na krompiru samo ga operite i posusite. Isjecite oboje na vece komade i zalijte maslinovim ulje tako da zablistaju. Dodajte sve zacine osim aceta balsamica i dobro promijesajte rukama. Plitku tepsiju oblozite folijom i namastite maslinovim uljem. Istresite tikvu i slatki krompir i rasporedite da se ne doticu ( inace ce biti gnjecavi.) Pecite u vreloj pecnici 30ak minuta (dok ne porumene.) Izvadite i ostavite na 5 minute. Poprskajte acetom Balsamicom (nemojte zaliti) i opet stavite da se pece jedno 5 minuta dok ne bude hrskavo. Izvadite, dodajte jos malo bibera i sluzite odmah.
Posluživanje
Ja ovo volim samo, dodje skoro kao dezert onako karamelizovano. Nedavno sam to sluzila uz pecenu curku i bilo je fenomenalno.
Kako je tebi ispao recept?
1