Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
coolinarika
13.6.2006.

Teletina sa suhim šljivama

60 minuta
357

Umak od suhih šljiva izvrsno će pristajati i uz odreske od drugih vrsta mesa.

Umak od suhih šljiva izvrsno će pristajati i uz odreske od drugih vrsta mesa.

coolinarika
13.6.2006.

Sastojci

za
600 g teletine od buta
2 žličice Vegete
30 g maslaca
2 žličice ulja
50 g Pancete Podravka
80 g luka
1-2 mrkve
80 g celerova korijena
100 g suhih šljiva bez koštica
100 ml bijelog vina
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Teleće odreske potucite batom da budu tanki i pospite Vegetom. Popecite ih na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja.

2.

Dodajte pancetu narezanu na kockice te još kratko popecite. Zatim dodajte sitno narezani luk, naribanu mrkvu i korijen celera te suhe šljive. Podlijte vodom i pirjajte dok meso ne omekša.

3.

Odreske izvadite i stavite na topli tanjur, a povrće sa suhim šljivama usitnite u električnoj sjeckalici tako da dobijete gusti umak. Umaku dodajte malo vode i vino, vratite odreske te kratko popirjajte.

4.

Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Teletinu poslužite toplu sa širokim rezancima.

Savjet

Na isti način možete pripremiti svinjetinu.

11

jako fin i zanimljiv umak! super! 😁

danas sam huhala ovo, izvrsno. Ukućani siti i sretni

odlično..

Ovako je ispalo drugima