31.12.2019.

Talijanske piroške

Name: Talijanske piroške
Prep time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Glatkog brašna Podravka; 300 ml gazirane vode; 100 ml toplog mlijeka; 50 ml ulja suncokretovog; 1 jaje; 1 kocka Kvasca (svježeg); 1 velika žlica šećera (kristal); 40 dag Gauda sira; 300 ml kiselog vrhnja; 25 dag šunke (vratine ili sl.); 20 dag sira (feta ili mozarelle); 8 velikih žlica kečapa; 2 velika žlica senfa Podravka; soli(po potrebi)

90 minuta

Jedan komad dosta i za one jako gladne...Iz časopisa"Hrana i vino"::

DUKA11

31.12.2019.

Sastojci

1 kg Glatkog brašna Podravka

300 ml gazirane vode

100 ml toplog mlijeka

50 ml ulja suncokretovog

1 jaje

1 kocka Kvasca (svježeg)

1 velika žlica šećera (kristal)

40 dag Gauda sira

300 ml kiselog vrhnja

25 dag šunke (vratine ili sl.)

20 dag sira (feta ili mozarelle)

8 velikih žlica kečapa

2 velika žlica senfa Podravka

soli(po potrebi)

Priprema

U mlako mlijeko dodamo šećer,kvasac i jednu žlicu brašna.Izmješamo i ostavimo da se kvasac rastopi.Dodamo preostalo brašno i sol,jaje,gaziranu vodu, 50 ml ulja .Zamjesimo ,prekrijemo krpom i ostavimo da se digne oko 40 minuta.Naraslo tijesto premijesimo i podijelimo na 8 jednakih dijelova.

Svaki dio kratko mijesimo i od njega napravimo kuglicu.Na pobrašnjenoj radnoj površini od prve kuglice razvučemo duguljastu koru.Sredinu premažemo sa kiselim vrhnjem ,a krajeve s obje strane premažemo senfom.Na vrhnje stavimo šunku(2-3 šnite),gore posipamo ribanom mozarellom i po vrhu ribanu gaudu.

Savijemo strane koje smo premazali senfom,pa rolamo i zamotamo u roladu.Na isti način pripremimo sve piroške.Po vrhu premažemo sa kečapom i poredamo u pleh obložen papirom za pečenje.

Posipamo ribanom gaudom.Pečemo na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

1

1.1.2020.10:43

Super recept!👍 Ovo bi se moglo i zamrznuti pa peći po potrebi kao oskine pizza party. Svako dobro u 2020. želim🍻

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)