Stir frying je stara kineska tehnika pripreme mesa i povrca na vrelom ulju za vrlo kratko vreme,da bi se sacuvali ukus i hranljivi sastojci.Stir frying je danas zastupljen u svim Azijskim kuhinjama i ostatku sveta.Za ovu tehniku vam je potreban WOK,malo vremena i povrce koje volite :)
Stir frying je stara kineska tehnika pripreme mesa i povrca na vrelom ulju za vrlo kratko vreme,da bi se sacuvali ukus i hranljivi sastojci.Stir frying je danas zastupljen u svim Azijskim kuhinjama i ostatku sveta.Za ovu tehniku vam je potreban WOK,malo vremena i povrce koje volite :)
Sastojci
Priprema
Zagrejte dobro ulje u woku i ubacite papriku isecenu na tanke stapice,przite oko 5 min,dok primetite da polako paprika pocenje da vene,zatim dodajte 2 kasike teriyaki sosa ili soja sosa (sta vise volite)
Dodajte sargarepu i zelenu boraniju i nastavite sa dinstanjem uz povremeno mesanje(5-10 min)
Ubacite brokole koje ste isitnili na male cvetice,dodajte jos sosa i malo zacina a ja obavezno izlomim jednu vecu suvu ljutu papriku
dinstajte dok brokoli ne postanu mekani ali treba da ostanu hrskavi i celi
Ako zelite da jelo ipak bude sa mesom pripremite jedne pilece grudi koje cete iseci na kocke velicine zalogaja i isprzite ih u posebnom tiganju u isto vreme dok pripremate povrce.Ubacite u isto vreme sa brokolima i dinstajte zajedno uz obavezno mesanje (4-6 min)
Posluživanje
Posluzite uz bareni pirinac (krompir pire)Prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
2