Pita od potpecenih kora koje joj daju poseban ukus.
Sastojci
Priprema
Zamesite testo od 900 gr brasno , kasiku soli, 2 kasike ulja i oko pola litar vode zavisi od brasna da se dobije sredno meko testo.Ostatak brasna stavite na stranu trebace vam za posipanje dok sukate kore.
Gotovo testo podelite na 12 loptica i ostavite ih desetak minuta da se testo odmori.
Od svaku lopticu sukajte koru velicine tepsije za pecenje 32 broj.
Za pecenje kora potrebno je imati sporet na drva.Ja nisam imala pa sam uzela jednu vecu tepsiju i stavila na ringlu da se ugrije ,a onda namalila na pola i u nju sam pekla kore i bilo je sasvim uredu.
Pecene kore stavljajte jedna vrz drugu i pokrijte sa krpom da omeksaju.
Kada ispecite sve kore uzmite jednu tepsiju i u nju stavite pola litar mlake vode i dodajte cetiri jaja ,jedno pecivo i malo soli pa sve razmutite.
U ovu smesu potopite svaku koru a onda je prebacite u nauljanu tepsiju za pecenje.
Poprskajte koru sa malo ulja i stavite malo istrosenog sira.Postupak ponovite sa svih kora.Nakraj tecnost koja vam preostane prelijte preko svih kora.
Tako pripremljenu pitu stavite da se pece u zagrijanu rernu na 200 stepeni oko pola sata.
Gotovu pitu malo prohladite pa isecite na komade i posluzite sa pavlakom ili kiselom mleku.
Kako je tebi ispao recept?
11