Moj tata je lovac i voli kuhati.. danas mu je rođendan, zbog ove situacije sa koronom nismo se nekoliko mjeseca vidjeli, i još se dugo nečemo vidjeti.. u nedelju sam kuhala srnetinu po receptu.mog tate .. srnetina sa povrćem i bijelim vinom... jako fino, zimsko jelo.. Sve najbolje dragi moj, da se uskoro vidimo :)
Moj tata je lovac i voli kuhati.. danas mu je rođendan, zbog ove situacije sa koronom nismo se nekoliko mjeseca vidjeli, i još se dugo nečemo vidjeti.. u nedelju sam kuhala srnetinu po receptu.mog tate .. srnetina sa povrćem i bijelim vinom... jako fino, zimsko jelo.. Sve najbolje dragi moj, da se uskoro vidimo :)
Sastojci
Priprema
povrće narezati.. staviti u posudu za pečenje
u meso napraviti 4 rupe, staviti trake špeka, dodati sol, papar, dodati ribani čenjak, maslac..
ja sam imala maso na kosti (leđa), ali može i but
*u ovaj sos se koristi veća količina povrća, tako da se ne mora dodati brašno.. sos postane jako kremast..
meso zalliti povrtnim temeljcem, dodati čašu bijelog suhog vina .. list lovora.. posudu za pečenje poklopiti.. peci u zagrijatoj rerni na 150 Stupnjeva 1 sat, nakon 1 sat, politi saftom, poklopiti, pojačati temperaturu na 170 peci još 50minuta (dok meso nije mekano)..
meso narezati.. povrće iz posude za pečenje staviti lonac.. (lovor staviti izvaditi).. dobro usitniti štapnim mikserom (ili pasirati)... po okusu dodati, sol, papar, malo vrhnja za šlag, sok od limuna..
Poslužiti svim najdražim.. sa knedlom, ili noklicama.. uz čašu finog vina, piva ili soka.. što god voli..
Posluživanje
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
3