Špagete sa leblebijama(slanutak)

Predivna pasta u začinskom umaku sa leblebijom

melitakeller

1.7.2011.

Sastojci

500 gr sveže špagete

200gr leblebije

4 kom zreo veći paradajz

1 kafena kašika kim(izmrvljen)

3 kafene kašike tahini pasta (domaća)

1 supena kašika bosiljak(svež seckan)

2 čena beli luk

2 kafene kašike smeđi šećer

po ukusu so

po ukusu biber

Priprema

Leblebije potopimo u vodu dan ranije.Nabubrele leblebije kuvamo u posoljenoj vodi oko 90 min odnosno dok ne omeknu.

Na malo ulja pržimo posoljene kriške paradajza zajedno sa kimom i tahini pastom.Kada se paradajz otopi dodamo beli luk ,biber i bosiljak i šećer.Kada se sve lepo otopi dodamo kuvane leblebije i kuvamo još oko 5 minuta.

Špagete skuvamo al dente u posoljenoj vodi i properemo pod mlazem tople vode, ocedimo i dodamo sosu.

Posluživanje

Špagete služimo posute bosiljkom.

1

4.7.2011.22:03

Odlicno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)