Ovaj sos u mojoj režiji je pogodan za vegane i vegeterijance, kao i za one koji se trude da se hrane zdravo a ukusno! U originalu ga je moja mama spremala sa belim vinom, ali ja ne koristim. Uživajte! :)
Ovaj sos u mojoj režiji je pogodan za vegane i vegeterijance, kao i za one koji se trude da se hrane zdravo a ukusno! U originalu ga je moja mama spremala sa belim vinom, ali ja ne koristim. Uživajte! :)
Sastojci
Priprema
Crni i beli luk iseckati na kockice i prodinstati na malo ulja (ja sam koristila ulje od repice).
Dodati prethodno iseckane pecurke, predlažem na krupnije komade kako se nakon pripreme ne bi sparušile i kako bi zadržale čvrstinu.
Dodati 2 - 3 kašičice senfa i začine po želji (vegetu, biber i mirođiju) i kuvati dok pečurke ne omekšaju.
Sos je potrebno zgusnuti, pa se u tu svrhu koristi kukuruzni skrob ili brašno. Ja sam koristila pirinčano brašno jer je po strukturi najfinije i iako se ne rastvori do kraja u hladnoj vodi, daje glatku strukturu sosa.
Posluživanje
Može se posluživati sa makaronama, pirinčem ili krompirom. Takođe, lepo ide kao prilog odrescima od soje.
Kako je tebi ispao recept?
2