Ova je pogaca nastala sasvim slucajno.Sastojke svih pogaca su bar 90% isti,kolicina se moze prilagoditi zavisno od vase zelje i potrebe ali oblik je ono sto mene mami .Izvadim potrebne sastojke kao pravim kifle a ja mesim testo i razmisljam kako da oblikujem pogacu.Sta cu kad su mi pogace slabost.Od sve pogace koje sam pravila mislim da sam ovu izradila za najkrace vreme,jednostavna a tako ukusna i dekorativna.
Ova je pogaca nastala sasvim slucajno.Sastojke svih pogaca su bar 90% isti,kolicina se moze prilagoditi zavisno od vase zelje i potrebe ali oblik je ono sto mene mami .Izvadim potrebne sastojke kao pravim kifle a ja mesim testo i razmisljam kako da oblikujem pogacu.Sta cu kad su mi pogace slabost.Od sve pogace koje sam pravila mislim da sam ovu izradila za najkrace vreme,jednostavna a tako ukusna i dekorativna.
Sastojci
Priprema
Zna se: prvo stavimo kvasac sa malo mlake vode,kasiku secera i kasiku brasna da nadodje.U vecu posudu sipamo brasno pa dodamo sve navedene sastojke i umesimo glatko testo.Pokrijemo krpom i ostavimo malo da odstoji { ja sam ostavila testo da odmori samo 10min}
Izrucimo testo na radnu povrsinu,nezno premesimo i podelimo na tri dela, dva ostaju takva a jedan podelimo na 6 dela od kojih pravimo loptice.Pokrijemo podeljeno testo .Uzmemo tavu ili serpu precnika 30cm i namazemo margarinom. U jednu manju posudu samo malo otopimo margarin.
Od svake loptice pravimo kiflcu {oklagijom razvucemo u ovalnom obliku-kao naj.kiflice,tanko cetkicom premazemo margarinom i umotamo kiflu}.Kifle redjamo u serpu na jednaki razmak od ivice serpe ka sredini kao na slici.
Od svakog dela preostalog testa oklagijom pravimo pravougaonu koru duzinom od oko35cm premazemo margarinom i uvijemo rolat,znaci imamo dve manje rolne.Moze se praviti i jedna kora od ta dva dela testa ali ovako sam ja radila -meni lakse i preglednije u daljoj podeli . Svaku rolnu secemo nozem na 3 trokuta u cik-cak forme gde je duza strana oko 10cm a vrh trokuta ima 1,5cm. Po jedan trokut stavljamo izmedju postavljenih kiflica tako sto trokut lezi na toj vecoj strani.Slika nije bas ostra zbog svetlosti ali dobro se vidi nacin slaganjana. Od one krajeve od rolne koje su ostale pri secenju trokuta secemo jos 6 parcica koje redjamo u sredini,ja sam 5 postavila u krug i jedan deo u sredini.Pokrijemo serpu krpom i ostavimo pogacu da raste oko 30-40min.
Zagrejemo rernu na 200c, premazemo pogacu umucenim zumancetom sa malo mleka i pospemo susamom,kimom ili po volji.Preostali margarin stavimo preko pogace u manjim komadima .Pecemo oko 35-40min.
Posluživanje
Sluzi se po volji i prema potrebi, izvrstan dorucak uz jogurt i sir a u svecane trenutke izvrstan je drug sa svim salatama i suhomesnatim proizvodima. Ja je volim bez icega.
prekrasna - ja ću prvom prilikom probati! Hvala za fantastičnu ideju! I meni je isto palo na um da bi se tako mogao oblikovati slavski kolač jer podsjeća na krunu.
Kako je tebi ispao recept?
9