Zaista krasne štanglice, bogate kikirikijem, sa finom kremom od jaja i čokolade. Dekorativne, a kad ih počnete jesti, nema kraja...
Zaista krasne štanglice, bogate kikirikijem, sa finom kremom od jaja i čokolade. Dekorativne, a kad ih počnete jesti, nema kraja...
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanjake sa šećerom u čvrst snijeg. Dodati suhe sastojke: orahe, kikiriki, prezlu i prašak za pecivo. Sastaviti lagano špatulicom da se smjesa izjednači i istresti u pleh (37x22) podmazan i posut brašnom. Staviti da se peče oko pola sata na 175-180'C. Bocnuti čačkalicom i provjeriti da li je pečeno.
Dok se korica peče, odmah pripremati kremu. Umutiti žumanjke i šećer pa kuhati na pari ili u šerpi sa debljim dnom na šporetu na laganoj vatri ( tako ja radim). Dodati margarin, čokoladu za kuhanje pa kad se otopi i mljeveni kikiriki. Sve fino sastaviti i taj fil preliti preko kore, posuti sjeckanim kikirikijem, vratiti u rernu i ostaviti par minuta da se malo zapeče. Možete i isključiti rernu, pa ga ostaviti u onako zagrijanoj.
Pečen kolač rashladiti, sjeći na štanglice i služiti. Uvijek ga pravim za slavu i pobere sve pohvale.
Posluživanje
Kikirija vam je potrebno oko250, max 300 g. za čitav kolač
Savrsene stanglice, pravila sam ih vise puta, ovako u originalu sa kikirikijem i "lux" varijantu sa lesnicima. Obe varijante su preukusne, zaista poberu sve pohvale na slavljima kod nas u kuci.
Upravo ispecen kolac se hladi na terasi, priprema se za Slavu naredne srede. Hvala na odlicnom receptu!👋
13