Šnicle u sosu i zeleni pire

Šnicle izlupati i propržiti na ulju dok ne porumene. Skloniti ih sa strane.

Na istom ulju propržiti beli luk, dodati brašno, alevu papriku, vegetu i biber i naliti vodom da se dobije gušći sos.

Šnicle vratiti u sos i naliti još malo vode, poklopiti i pustiti da se šnicle dokuvaju.

Na kraju dodati peršun i posoliti ako treba.

Zeleni pire:

Krompir i brokoli skuvati, zatim procediti i dodati maslinovo ulje i mleko, a onda umutiti štapnim mikserom da bude kremasto.