Moj profil
Lilest
9.3.2019.

Savijača s porilukom i sirom

41

"Versi"

"Versi"

Lilest
9.3.2019.

Sastojci

500 g smrznutog lisnatog tijesta (2x250 g) ili 2 lista gotovog razvaljanog tijesta
1 poriluk (oko 200 g)
100 g ricotta sira
200 g svježeg kravljeg sira
100 g kiselog vrhnja 20% mm (1/2 čašice)
1 jaje
sol i papar po ukusu
suncokretovo ulje
1 žumanjak
1 žlica mijeka
razne sjemenke za posipanje

Priprema

1.

Poriluk narežite na tanke kolutiće i kratko popržite na malo ulja, tek toliko da omekša. Ocijedite višak masnoće i ostavite da se ohladi.

2.

U zdjeli pomiješajte obje vrste sira, kiselo vrhnje, sol, papar i jaje. Dodajte ohlađeni poriluk i sve dobro sjedinite.

3.

Lisnato tijesto razvaljajte u dva pravokutnika, ne pretanko. Na svaki list rasporedite polovicu nadjeva, premazujući samo jednu polovicu tijesta, zatim ga zarolajte.

4.

Savijače stavite na lim obložen papirom za pečenje, lagano ih nabockajte vilicom, premažite žumanjkom razmućenim s mlijekom i pospite sjemenkama.

5.

Pecite na 200°C, 30-35 minuta, dok savijače ne porumene i postanu hrskave.
Narežite na kriške dok su još vruće i poslužite.

  • Savijaca-slana(1)
  • Poriluk(1)
  • Sir(1)
  • Slano(1)
  • Por-listnato-skuta(1)

9

Obožavam poriluk iako ga do sada nisam stavljala u štrudle i pite. No budem. 

👍

Gde je praziluk tu sam i ja, odlicno 👏

Ovako je ispalo drugima