Sardine sa povrćem

Name: Sardine sa povrćem
Prep time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 70 ml ulja; 2 paprike; 1 veća glavica luka; 1 paradaz; 2 mrkve; 2 čena češnjaka; 400 ml pasiranog paradajza; 500 g sardina; 1 kašičica vegete; malo ljute mljevene crvene paprike Podravka; po ukusu crnog papra mljevenog Podravka; malo soli; malo origana sušenog Podravka; malo svježeg peršuna

60 minuta

kao iz konzerve

Erna-Recepti

15.12.2020. • Arhivirano

Sastojci

70 ml ulja

2 paprike

1 veća glavica luka

1 paradaz

2 mrkve

2 čena češnjaka

400 ml pasiranog paradajza

500 g sardina

1 kašičica vegete

malo ljute mljevene crvene paprike Podravka

po ukusu crnog papra mljevenog Podravka

malo soli

malo origana sušenog Podravka

malo svježeg peršuna

Priprema

Sardine očistiti, oprati i dobro posušiti. Zagrijati ulje, pa staviti sitno sjeckane paprike.

Kratko pržiti, pa dodati sitno sjeckan luk, na kockice narezane mrkve, sitno sjeckan (oljušten) paradajz, sitno rezan bijeli luk.

Sve kratko dinstati, uz neprestano miješanje, pa sipati pasirani paradajz. Začiniti vegetom, ljutom paprikom (po ukusu), biberom i origanom. Kuhati 5 minuta.

Promiješati, pa preko povrća poredati očišćene sardine. Malo posoliti, posuti sjeckanim peršunom, pa smanjiti temperaturu. Pokolopiti, pa na "laganoj" vatri krčkati oko 60 minuta. Ne miješati, samo povremeno protresti tavu.

Pećnicu zagrijati na 200 C, pa sardine sa povrćem zapeći (nekih 10-tak minuta). Izvaditi iz pećnice, pa posuti svježim peršunom.

Poslužiti; najbolje uz svježe pecivo! Riba je odlična i topla i hladna.

Posluživanje

Ovako pripremljenu ribu možete sperimiti u plastične posude sa poklopcem i "čuvati" u frižideru par dana. Okusom je identična konzerviranoj sardini sa povrćem!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)