Salata od mrkve

Mrkvu očistiti, narezati na kolutove i skuhati u slanoj vodi.Skuhanu mrkvu iscjediti i ostaviti da se ohladi.U posudu uliti ocat i ulje, dodati papar u zrnu, mljeveni papar, sitno sjeckani češnjak i sitno sjeckani peršin te sve dobro izmješati. Na kraju umiješati ohlađenu mrkvu.Napuniti tegle mrkvom , a tokom punjenja na nekolika mjesta staviti malo sjeckanih feferona.Ostatak tekućine iz posude naliti u tegle da pokrije mrkvu i zatvoriti.