Rolat sa malinama

Napraviti biskvit. Umutiti dobro belanca sa mikserom, dodavati postepeno šećer i žumanca. Kada je dobro umućeno, isključiti mikser i sada  dodavati polako kašiku po kašiku brašna, ulje i lagano umešati. Izručiti na pek papir i peći oko 20 minuta na 150 stepeni C. Ja sam pekla u plehu veličine 45 x 30 cm. Pečeno izručiti na vlažnu salvetu i urolati. Ostaviti da se ohladi.

Za to vreme napraviti kremu. Ulupati slatku pavlaku. Maline oprati i posušiti papirnim ubrusom. U slatku pavlaku umešati maline i sve zajedno izmiksati.

Ja sam koristila sveže maline, ali isto tako možete koristiti i zamrznute.

Odvojiti malo malina koje cemo kasnije staviti u sredinu rolata.

Biskvit odmotati.(Ostaviti ili na salveti ili na prozirnoj foliji, lakše ce se uviti rolat) Filovati rolat. Premazati 2/3 rolata kremom.Uz rub biskvita poredjati maline, koje ce kod savijanja rolata biti u sredini. Sada početi savijati rolat  i istovremeno blago pritisnuti da ne bi ostao vazduh u rolatu.

Gotov rolat premazati ostatkom kreme.

Ja sam rolat sekla na pola tako da sam dobila dva rolata dužine 22 cm. Ukrasiti rolat ulupanom slatkom pavlakom po vašoj želji.

Umesto slatke pavlake (vrhnja) za ukrašavanje možete koristiti šlag penu iz kesice i spremljenu prema uputstvu na kesici. 250 ml slatke pavlake = 2 kesice šlag pene.

Ja sam koristila slatku pavlaku (vrhnje).