Jelo koje će osvojiti na prvu one koji vole tartufe!
Jelo koje će osvojiti na prvu one koji vole tartufe!
Sastojci
Priprema
Zagrijati tavu i maslinovo ulje.
Dodati luk isjeckan na kockice i pustiti da se pirja neko vrijeme. Kad luk postane staklast dodati teletinu izrezanu na kockice.
Teletinu dinstati oko 20 minuta.
Nakon 20 minuta dodati bukovače izrezane na sitnije komade i rižu za rižoto.
Nakon 2-3 min sve podlijati bijelim vinom.
Kad vino ispari dodati vodu ili temeljac i kuhati oko 15 min, sve dok riža nije al dente.
Začiniti soli i paprom po želji.
Kad je sve pri kraju dodati malo maslaca (jednu malenu žličicu) i vrhnja za kuhanje .. sve zajedno će dati rižotu lijepu kremoznost.
Kad se sve zajedno poveže dodati tartufatu, promiješati i rižoto je gotov.
Servirati topli rižoto posipan parmezanom.
Posluživanje
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara