Za sve ljubitelje gljiva jedan veoma zanimljiv recept, koji će gljive učiniti neodoljivima;)
Za sve ljubitelje gljiva jedan veoma zanimljiv recept, koji će gljive učiniti neodoljivima;)
Sastojci
Priprema
Gljive trebaju biti što veće da bi ih bilo lakše filovati. Očistite ih, izvadite im peteljke.
Sve sastojke isjeckati na sitne kockice, osim trapista koji se izrenda. U svaku gljivu stavljate prvo na vrh noža putera, po mogućnosti dobro bi ih bilo iznutra obložiti puterom u veoma tankom sloju. Zatim dukatela mliječni namaz takodjer oblažete sa strana i malo deblji sloj na dno gljive. Isjeckanu salamu i suho meso prethodno izmješati i filovati gljivu. Preko toga stavljate ribani trapist.
Gljive se zatvaraju slojem dukatela namaza na koji ide malo parmezana. Ja ih lično pečem u nauljenoj velikoj tavi sa poklopcem poredam ih na zagrijano ulje, a na kraju sve ih pospem sa malo origana. Ne treba im mnogo vremena da se ispeku, samo vodite računa da toplota ne bude prejaka. Poklopite poklopcem ili alu folijom, jer ce tako zadržati finu mekoću.
Posluživanje
Nisam pisala tačno mjere, u ovisnosti za koliko ljudi pravite lako je procijeniti.
Pozdrav svim domaćicama i nadam se da će vam se dopasti i ovaj način pripreme šampinjona;)
Kako je tebi ispao recept?
9