Još jedan u nizu recepata moje bake.
Sam naslov govori koliko je mmmmmmmedena… topi se u ustima.
Još jedan u nizu recepata moje bake.
Sam naslov govori koliko je mmmmmmmedena… topi se u ustima.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umijesiti gipko tijesto (po potrebi dodati još brašna), podijeliti ga na 5 jednakih dijelova, razvaljati svaki dio u tanak list te ih pojedinačno peći na okrenutoj strani tepsije (20×30cm).
Peći par minuta na 200 stupnjeva, paziti da ne zagore.
Za kremu u mlijeko ukuhati brašno, šećer i vaniliju. U hladnu kremu umiksati pjenasto razrađen maslac.
Kremu raspodjeliti na 4 jednaka dijela i filati kore.
Lagano pritisnuti kolač, i na kraju preliti toplom čokoladnom glazurom (čije sastojke otopiti na pari). Ili je jednostavno prije posluživanja posuti šećerom u prahu!
Obavezno ostaviti kolač da odstoji neko vrijeme (najbolje preko noći), zatim rezati na kocke, pravokutnike, ploške, rombove, ...
neznam stručni odgovor 😁 ali ovo je iz iskustva :
ovako, kad je mast unutra ne treba kuhati na pari prije jer ona daje lijepu mekoću medenim korama, a kad stavljam maslac/margarin/ulje, onda kuham. nekako mi tijesto bude finije, nije žilavo. i puno je mekše i podatnije za valjanje nego tijesto za mađaricu, u obje verzije... nadam se da sam barem malo pomogla 🙂
27