Brz i dobar recept, barem meni:-)
Sastojci
Priprema
Prosijati jedan dio brašna u posudu, u sredinu napraviti udubinu, razmrviti kvasac, dodati mlijeko i mali dio šećera od ukupne količine, načiniti kvas.
Prekriti ga i nek se na toplome diže 15 min.
Uzašlom kvasu dodati preostali šećer i brašno, ulje, žumanjke, sol, rum.
Zamijesiti tijesto(ja sam ga miješala mikserom) i opet ga pustiti da se diže 30 min.
Razvaljati na 2 cm debljine, zatim čašom-šalicom izrezati na kolutove.
Na svaki drugi kolut staviti po žlicu marmelade, zatim na njega drugi prazni kolut tijesta.
Pritisnuti rubove(koristim manju čašu-šalicu od prethone da se ne otvore), pa ih pustiti da se dižu još 15 min.
Zagrijati ulje na 175 stupnjeva i pržiti 3 min na svakoj strani. Posuti ih šećerom u prahu.
Ja ih radim tako da ih poslažem na papir za pećenje i stavim u pećnicu na 190 stupnjeva na 20 min, ako hoćete po originalnom receptu stavite ih u ulje.
Kombinirala sam oštro i glatko brašno, po originalnom receptu je samo glatko.
Posluživanje
Recep je preuzet iz Velike knjige kolača, al ja sam napravila male preinake.
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
3