Vrlo mekana, dekorativna sa posebnim ukusom, nesvakidasnja pogaca.
Vrlo mekana, dekorativna sa posebnim ukusom, nesvakidasnja pogaca.
Sastojci
Priprema
Najpre tikvice izrezemo na kolutice oko 2-3mm debljine,posolimo, prpmesamo i ostavimo u stranu da ispuste visak tecnosti.
Rastvorimo kvasac u toplu vodu i odmah dodamo soli secera, ulja, jogurta i jaja. Sve dobro promesamo i dodajemo brasno malo po malo dok ne dobijemo glatko testo.Testo ostavimo desetak minuta da odmori.
Zatim testo rasucemo u pravougaonu koru.Celu koru premazemo margarinom i posipamo izmrvljenim sirom preko cele kore. Koru uvijemo u vecu roladu.
Uvijenu roladu secemo na trougaonike od koje cemo kasnije formirati pogacu.Od tikvice ocedimo vodu koju su pustili.
Od oba kraja rolade formiramo ruzu koju stavimo u sredini margarinom podmazane tave.Oko ruze poregamo kpugove tikvica jednu preko druge - kao na slici.
Izrezane trouglove stavljamo oko tikvica sa sirom stranom nadole a vrhove nagore - kao na slici. Oko trouglova ponovo stavljamo krugove tikvica na isti nacin kao prvi krug. Tako formiramo pogacu,red trouglova,red tikvica i zavrsavamo sa trouglovima.
Reganje ne mora biti zbijeno zato sto ostavljamo pogacu da nadoge pre pecenja. Pogacu pecemo na 200 stepeni oko 45 minuta
Kako je tebi ispao recept?
15