Još jedna cvetna varijanta formiranja pogače ! Ja sam je spremala od meni omiljenog testa i začinskog bilja a vi birate sastojke i količinu po vašem ukusu .Izgledom me jako podseca na cvet Neven i zato sam je tako nazvala a ukus ...neću ni da komentarišem .
Još jedna cvetna varijanta formiranja pogače ! Ja sam je spremala od meni omiljenog testa i začinskog bilja a vi birate sastojke i količinu po vašem ukusu .Izgledom me jako podseca na cvet Neven i zato sam je tako nazvala a ukus ...neću ni da komentarišem .
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo. pokrijemo najlonskom folijom i ostavimo da odmara 15 -20min.Nadoslo testo premesimo na radnu povrsinu .Pomocu oklagije formiramo pravougaonu koru sa duzinom od oko 80cm.Koru premazemo razmucenim feta sirom i pospemo zacinsko bilje po ukusu {ja stavljam mesavinu tucane paprike,majcine dusice i cubrice} Koru umotamo u rolat i malo valjamo rukama.
Umotani rolat secemo na komade od oko 4cm,dobro je da prvo obelezite na 2cm a secete na 4cm,meni su ispali 15 lepih nejednakih komada i 7 koje sam sekla na pocetak i kraj rolata.
Cvet slazemo u malo vecoj tepsiji {35cm} a moze i u plehu od rerne oblozen pek papirom.Secene komade slazemo u krug kao na slici {nisu isti po debljini pa ih redjajte nepravilno} a u sredini stavimo one manje komade .Pomocu tanjom drskom od varjace ili stapicem za raznjice komade testa koja su poredjana u krug pritiskamo na sredini gde smo obelezili .Ako treba postupak ponoviti dok se lepo svaki komad prosiri.Pokrijemo pogacu najlonskom folijom i ostavimo da raste oko 20min,premazemo umucenim zumancetom i ostavimo da raste jos 10min.
Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 20min i jos 10min na 180c.Toplu pogacu premazemo rastopljenim margarinom.
jako ukusna i dekorativna
kako se formiraju latice pritiskanjem drskom od varjace
Posluživanje
Ukusna je i topla i hladna,preporucujem sa sirom i ajvarom.Dobar apetit !
23