Pita sa sirom, pečurkama i šargarepom

Fil 1 :

Na malo ulja i vode izdinstati crni luk, dodati sitno iseckanu šargarepu (ili mešanu zelen ali da najviše bude šargarepe) a zatim sitno seckane šampinjone, dodati začine po ukusu (so, biber, peršunov list i origano) i kuvati dok ne uvri sva tecnost. skloniti sa strane da se ohladi a zatim u to umešati pola kilograma sremskog sira.

Fil 2:

Kada je prvi fil gotov, penasto umutiti belanca sa mrvicom soli, dodati žumanca, 2 čaše jogurta i 1dl ulja i sve to umutiti da se sjedini.

Uzeti veliki pleh od rerne i ređati kore za gibanicu. Svaku koru premazati filom br. 2 a na svaku drugu dodati i po 3-4 kašike fila br. 1 i lepo ih razmazati. redjati tako dok imate kora. Pre pečenja oštrim nožem iseći pitu na parčad 

Rernu zagrejati na 180-200 C i ubaciti pitu da se peče dok ne porumeni. (u zavisnosti od rerne, ali oko dvadesetak minuta).

Izvaditi pitu iz rerne sačekati da se malo ohladi i uživati u izvrsnom ukusu.