Ovaj recept sam dobila jos davnih osamdesetih, od taste moga brata. To je najukusnija pita koju sam probala. Nazalost ona vise nije sa nama, i zato ovaj recept posvecujem dragoj Slobodanki Petrovic.
Ovaj recept sam dobila jos davnih osamdesetih, od taste moga brata. To je najukusnija pita koju sam probala. Nazalost ona vise nije sa nama, i zato ovaj recept posvecujem dragoj Slobodanki Petrovic.
Sastojci
Priprema
Na delu ulja proprziti seckani crni luk, pa dodati ml. meso i proprziti. Posoliti pobiberiti po ukusu.
Skloniti sa vatre, i kad se malo prohladi dodati prasak za pecivo i 4 zumanca. Belanca ulupati u sneg i umesati polako u smesu.
U pleh velicine 40x30 prvo staviti 3 kore poprskane uljem, zatim fil od mesa. onda redjajte po dve kore pa fil, i tako dok imate fila i kora, s tim sto na kraju opet stavite 3-4 kore.
Pita se isece na kocke pre pecenja i stavi u srednje zagrejanu pecnicu, pa se pojaca na 200 stepeni.
Kada je pita na pola pecena izvadi se i zalije sa jednim umucenim jajetom u koje je dodana kisela voda. Ja dodam otprilike oko 1/2 l. vode. Vratiti u pecnicu i dopece.
Kada je izvadite pokrite je nekom krpom ili alu folijom da se kore ne nadignu.
Posluživanje
Sluziti kao toplo predjelo.
Zao mi je sto nema slike, jer nisam skoro pravila , ali to nece sigutno umanjiti ukus ove divne pite! Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara