Sastojci
Priprema
Sitno sjeckanu kapulu dinstati na malo ulja.
Dodati krompir nariban na ribežu.
Kratko propirjati. Dodati soli i papra ovisno o ukusu. I žličicu vegete.
Sve sastojke dobro izmješati.
Brašno, ulje, jaje sol i vodu izmješati i zamjesiti tijesto kao za savijače.
Podjeliti ga u dva dijela, oblikovati kugle koje premažemo sa uljem i
poklopimo sa toplom zdjelom ta pustimo da odstoji cca 1/2 sata.
Tijesto razvući u tanke kore, prosušiti ih i poprskati sa uljem i nadjevom.
Složiti savijače u pleh i peći na jakoj vatri cca 50 min na 200 C ( da bude
ljepo rumeno).
Pečenu pitu preliti sa vodom ( 2 dcl ) u kojoj je prokuhala 1 žlica ulja.
Pitu vratite u pečnicu da se tekućina upije.
Gotovu pitu izrezati na kvadrate.
Posluživanje
Pita najbolje ide uz kiselo vrhnje ili jogurt.
Kako je tebi ispao recept?
3