Ako volite fine i kremaste umake a da pritom ne budu preteski i prekaloricni ovo je vas recept.Piletina u barsunastom umaku s integralnom tjesteninom,fino kremasto a lagano.
Ako volite fine i kremaste umake a da pritom ne budu preteski i prekaloricni ovo je vas recept.Piletina u barsunastom umaku s integralnom tjesteninom,fino kremasto a lagano.
Sastojci
Priprema
Ociste piletinu od viska masnoce ,ako koristite batacice pokusajte ih ogulit od koze.
Pilece filete narezite na komade.
U plasticnu kesu stavite brasno s malo soli i papra ,promijesajte pa dodajte piletinu da se dobro oblozi brasnom.
Zagrijte polovinu maslaca s malo ulja u dublju posudu,dodajte piletinu pa lagano proprzite sa svih strana da piletina dobije finu boju .Izvadite je i ocijedite na kuhinjskom papiru.
Dodajte ostatak maslaca i ulja u posudu pa na njemu propirjajte sitno nasjeckani luk i cesnjak.,trebat ce vam otprilike 2 min. uz mijesanje.Dodajte nasjeckane gljive pa sve pirjajte jos minutu-dvije dok malo ne omeksaju.Maknite s vatre pa dodajte papriku i piletinu pa sve dobro promijesajte .
U temeljac dodajte pastu od rajcice ,promijesajte da se otopi.Dodajte u piletinu ,promijesajte.Posolite i poparite .
Vratite na vatru da sve prokljuca .Smanjite vatru pa nastavite pokriveno kuhati 15 min.dok piletina ne bude kuhana i meka.
Dodajte kiselo vrhnje i lagano zagrijte .
Nemojte ni slucajno da umak opet zakuha jer ce se kiselo vrhnje odvojit od umaka i zgrusat sto nece fino izgledat.
Posluživanje
Servirajte uz kuhanu tjesteninu posuto nasjeckanim persinom.
jako brzo ,jednostavno i jako jako fino uživali smo hvala na receptu i sve na u novom letu želim ti 🤗
😋baš se ljepo pile složilo sa tjesteninom😍
Ovako je ispalo drugima
2Komentara