Moj profil
COLJA
30.7.2017.

Pileća džigerica sa restovanim krompirom

40 minuta
16

Lep spoj džigerice sa restovanim krompirom, u koji je za promenu dodata cvekla.

Lep spoj džigerice sa restovanim krompirom, u koji je za promenu dodata cvekla.

COLJA
30.7.2017.

Sastojci

za
500 g pileće džigerice
2 veće glavice crnog luka
100 g krem sira
2 kašike kisele pavlake
1 kašika senfa
1 kašičica mirođije
1 kašičica majčine dušice
1 dl belog vina
1 cvekla
4 veća krompira
1 kašičica aleve paprike
po potrebi so, ulje, brašno, mleko, peršun

Priprema

1.

U zagrejan tiganj staviti ulje i propržiti 1 glavicu sitno seckanog crnog luka, da postane staklast. Pileću džigericu, koja je prethodno bila potopljena u mleku, oprati i očistiti od žilica, prosušiti papirnom salvetom, posoliti, pa uvaljati u brašno. Staviti u tiganj i  propržiti sa crnim lukom na srednjoj temperaturi. Dodati mešavinu od krem sira, pavlake, senfa, majčine dušice, mirođije i belog vina. Promešati i dinstati uz povremeno mešanje sve dok džigerica ne postane mekana. Po potrebi dodati malo tople vode. Krompir i cveklu oprati i očistiti, pa skuvati u posoljenoj vodi. Glavicu crnog luka propržiti na malo ulja, pa dodati alevu papriku i izmešati. Krompir i cveklu iseći na kocke, pa dodati u luk i alevu papriku i izmešati. Džigericu služiti sa restovanim krompirom, sve preliveno sosom od belog vina u kome se džigerica pržila. Dekorisati iseckanim peršunom.

Posluživanje

Služiti toplo.

  • Jetrica(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)
  • Prilog(1)

3

Jelovnik gotov blue ))

A posle plazma sarlotica 🙂

volim ova variva ,mama je nekad pržila direktno na plotni ,fin recept baš😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)