Pile u testu

Zamesite testo od brasna , nadoslog kvasca, malo ulja , kasiku soli i ostavite ga na toplo mesto da nadodje.

Dok cekate testo da nadodje uzmite pile ,operite i salvetom dobro ga osusite.Posolite  pile , malo pobiberite a odozgo namazite samalo ulja i aleve paprike.

U prazninu pileta stavite nekoliko cena belog luka ne oljustenog , grancicu ruzmarina, celera. isto zacinske travke stvite i ispod krila pileta.Noge zavrzite koncem.

Kad testo bude gotovo razmesite ga i i oklagijom napravite koru debljinu prsta.Na sredinu kore stavite pripremljeno pile i preklopte testom sa jedna aonda sa druge strane tako da testo dodje ispod pileta.

Ususkajte testo tako da se zatvori dobro od svih strana da pri pecenja ne dise.Tako pripremljeno pile stavite na hartiju za pecenje a zatim u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se pece negde oko 90 minuta.Racuna se na svaki kilogram mesa jedan sat pecenja.

Kada pile bude peceno izvadite ga iz rerne. testo cetkicom premazite sa malo vode a onda pokrijte i ostavite da se malo prohladi.Pred samo sluzenje pile stavite na veliku posudu i presecite gornji dio testa kao kapak.Posluzite sa prilogom po vasem ukusu. Ovaj put ja sam ispekla mlade krompirice.