Moj profil
renchi65
5.6.2017.

Pile sa tikvicama

60 minuta
4

Recept iz  jedne knjižice recepata jela sa mesom i povrćem, piletina u kombinaciji sa mladim svježim povrćem....tikvice, chery rajčice, zelena paprika, crveni luk i češnjak.....

Recept iz  jedne knjižice recepata jela sa mesom i povrćem, piletina u kombinaciji sa mladim svježim povrćem....tikvice, chery rajčice, zelena paprika, crveni luk i češnjak.....

renchi65
5.6.2017.

Sastojci

1 pile ( negdje oko 1.5 kg )
3 glavice luka crvenoga ( opciono može i onaj ljubičasti ili pola-pola)
10 dag maslaca
20 dag sušene slanine
2 režnja češnjaka
2 paprike
2 tikvice
2-3 ili 10-etak malih rajčice svježe ( ja sam koristila one malene ovaj puta- chery) )
ulje za prženje
sol, papar mljeveni
1 žlica nasjeckanog lista peršina i celera
voda za podlijevanje i malo bijeloga vina

Priprema

1.

Narezati pile na komade, pa ih popržiti na maslacu sa svih strana da lijepo porumeni. Crveni luk i češnjak sitno nasjeckati,  a slaninu narezati na kockice,  narezati  papriku i rajćicu, te sve dodati piletini.

2.

Posoliti i popapriti.te poklopljeno pirjati oko pola sata dolijevajući vodu i vino. Za to vrijeme narezati tikvice na ploške, ako su jako mlade nemojte ih ni guliti, te ih naglo popržite na zagrijanom ulju. Složite kolutove kraj piletine, pa nastavite dalje lagano pirjati dok meso ne omekša, dakle još nekih 35-40 minuta.

3.

Posebnost ovom jelu daju upravo chery rajčice svojom slatkoćom i okusom, a mora im se svakako priznati i dekorativni element.

Ja sam danas uz ovo jelo poslužila i ovu  dekorativnu salatu..... sa dodatkom bućina ulja.....

Posluživanje

Prije posluživanja posuti sjeckanim peršinom, a uz ovo jelo možete poslužiti i neku salatu po izboru, zelenu,  od kupusa ili neku miješanu.... dobar vam tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)