Ima dosta recepata za pekarske kifle ,koliko sam vidjela svaki se po necemu razlikuje.Ovo su pekarske kifle koje pravim preko 30 godina i uvijek se rado vracam ovom receptu.
Ima dosta recepata za pekarske kifle ,koliko sam vidjela svaki se po necemu razlikuje.Ovo su pekarske kifle koje pravim preko 30 godina i uvijek se rado vracam ovom receptu.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijestiti glatko tijesto.
U ruku staviti malo ulja i preci preko tijesta.
Pokriti zdjelu sa plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Kada je tijesto nadoslo,istresti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijeliti na 6 loptica.
Svaku lopticu rastanjiti u krug,premazati otopljenim maslacem i podijelite na 8 trokutova.
Zarolajte trokutove u kifle i redajte u tepsije oblozene papirom za pecenje ostavljajuci prostora izmedju da mogu da nadodju.
Ostavite da nadolaze pola sata.Zatim ih premazite vodom i pospite sa soli.
Pecite kifle u prethodno zagrijanoj pecnici na 225 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene.
Pravila sam pola mere i opet mi je bilo previše. Nešto moram zamrznuti. Nije me slušala rerna, slaba struja, i malo su mi više hrskave nego što volimo. Testo je bilo mekano, lako se sa njim radi, ali je struja napravila zabunu i duže su se pekle što ih je učinilo hrskavijim nego što izgledaju.
6