Tako ih je zvala moja svekrva, tako ih i ja zovem. Tijesto je gušće nego za palačinke s dodatkom ribanih jabuka.
Tako ih je zvala moja svekrva, tako ih i ja zovem. Tijesto je gušće nego za palačinke s dodatkom ribanih jabuka.
Sastojci
Priprema
Jaja, šećer, vanilin šećer, 1 prstohvat soli i limunovu koricu dobro izmiksajte, pa dodajte otopljeni maslac.
Prosijte brašno s praškom za pecivo, pa dodajte jajima naizmjenično s 2 šalice mlijeka.
Kad je sve dobro izmiješano, dodajte zadnju 1 šalicu mlijeka i na kraju krupno ribane jabuke. Jabuke ribajte poviše tijesta, izribajte jednu, izmiješajte, pa onda ostale, da ne pocrne.
Pržite na malo ulja u teflonskoj tavi po dvije odjednom. Stavite dvije hrpice tijesta, pa ih stanjite oblom stranom žlice. Pazite da se ne dodiruju.
Gotove pecipale pospite običnim ili vanilin šećerom u prahu ili šećerom s cimetom, medom...
19