Moj profil
Za Korculu i sve one što vole balancane ;) iliti patlidžane
Sastojci
Priprema
1.
Vrijeme pripreme računam od stavljanja na kuhanje patlidžana. Dakle prvo ih razrezati na pola uzdužno, nasoliti i ostaviti barem sat da puste gorčinu. Oprati, narezati na kocke skoro do kore i staviti u ključalu vodu te kuhati 10-15 minuta. Bocnuti nožem najdeblji dio i ako je mekan vaditi van.
2.
Kašikom vaditi meso patlidžana u zdjelu, ne sasvim do kore neka ostane sloj.
3.
Začiniti i pomiješati sa kečapom, pa vratiti u patlidžane, malo pouljiti i zapeći 15-ak minuta u pećnici već ugrijanoj na 220 stupnjeva.
4.
Rižu skuhati u dvije šolje vode i začiniti prema potrebi.
Posluživanje
Poslužiti patlidžan na riži uz salatu.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1